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カワハギのバターソテー レシピ 作り方 E レシピ 料理のプロが作る簡単レシピ カワハギの肝鍋（味噌仕立て） カワハギの肝はとても濃厚な味わいでどんな食べ方でも基本的に美味しいのですが、まずは肝醤油とお刺身の食べ方が一番オススメですよ。 プロが薦める人気No 1の食べ方カワハギは、食用としても非常に人気がある。 特に鮮度が良いものだと透明感のある白身で、身がキュッと締まっており、歯ごたえがよく、刺し身が美味。 カワハギの肝は状態がよいもの（包丁を入れたときに潰れないなど）はそのまま食べることができるため、肝醤油にしたり、肝を身で巻いて食べたり、肝のたたきにすると絶品である。 ただし、カワハギの肝を生食する際は、じっくりと確認 カワハギ 煮付け 人気

コショウダイ 三重県漁業協同組合連合会 みえぎょれん  作り方 1 こしょう鯛の両面に塩を振り、10分おきます。 2 表面に水分が出てきたら、キッチンペーパーでふき取ります。 3 こしょう鯛に手で料理酒をかけて、手でたたくようにしてしコショウダイのさばき方と刺身の作り方（大型になると寄生虫のディディモゾイドがいる確率が高い） yuji 勇士 443K subscribers Dislike Share 10,393 views 胡椒鯛（こしょうだい） コショウダイ 料理 味